通年プラン/おもてなし御膳

シェフのおもてなしがつまったお重スタイル

ご利用期間:
通年
ご利用人数:
10名~
ご利用時間:
2時間

おもてなし御膳【¥8,000】

ご料金
¥8,000(お飲み物込)
お料理
~ 御重箱 ~
・色 鮮やかな旬野菜 ニース風サラダ
 まぐろのグリル/完熟トマト/小海老/いくら/隠元/オリーブ
・市場からの鮮魚 もろ味噌ソース
 香草のブーケ(セルフィーユ・ディル)
・ラタトゥイユ
 赤・黄パプリカ/ズッキーニ/トマト
・野菜のマリネ
 ポワロークリームソース
・柔らかな若鶏のバロティーヌ
 キャロット・ラ・ペ
 はちみつと粒マスタードソース
・牛肉の低温ロースト
 フォアグラムースとひよこ豆のクレープ
・オリーブ油/バルサミコ
・野菜のタプナード
・パン2種
 パンは焼きたてのおかわりをご用意しております

~ お楽しみ ~
・滋味豊かな 茸のクリームスープ
 トリュフ薫るエキューム
・フルラージュ
 爽やかな エルダーフラワーのクリーム
 リコッタチーズのムースとマンゴー
・コーヒー または 紅茶
お飲み物
ビール・赤ワイン・白ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース
(すべてフリードリンクのプランでございます)

★★★オプション≪乾杯酒≫★★★
スパークリングワイン¥5,500/1本(6名様分)
 ◇ラリアンス・ブリュット

シャンパン¥11,000/1本(6名様分)
 ◇モエ・エ・シャンドン
 ◇ポメリーブリュット ロワイヤル
 (「天皇即位の令和饗宴の儀」でも使用された銘柄)
備考
※ご利用時間2時間 会場料80,000円
 消費税・サービス料(10%)は別となります
※季節により食材や盛り付けが変更となる場合がございます
 ご了承くださいませ
※詳細はPDFをご確認くださいませ

おもてなし御膳【¥10,000】

ご料金
¥10,000(お飲み物込)
お料理
~ 御重箱 ~
・色 鮮やかな旬野菜 ニース風サラダ
 まぐろのグリル/完熟トマト/小海老/いくら/隠元/オリーブ
・市場からの鮮魚 もろ味噌ソース
 香草のブーケ(セルフィーユ・ディル)
・冷製パスタ
 プロヴァンサル
・野菜のマリネと三元豚の生ハム
 ポワロークリームソース
・柔らかな若鶏のバロティーヌ
 キャロット・ラ・ペ
 はちみつと粒マスタードのソース
・国産牛の低温ロースト とフォアグラのソテー
 季節のお野菜と芳醇なソースマデール
 ひよこ豆のパンケーキ
・オリーブ油/バルサミコ
・野菜のタプナード
・パン2種
 パンは焼きたてのおかわりをご用意しております

~ お楽しみ ~
・トリュフ薫る 滋味 豊かな茸のクリームスープ
 パイ包み焼き
・いろどりのフルーツをちりばめた ロールケーキ
 天然バニラビーンズ使用 クレームパティシエール
 フランボワーズソース
・コーヒー または 紅茶
お飲み物
ビール・赤ワイン・白ワイン・ウーロン茶・オレンジジュース
(すべてフリードリンクのプランでございます)

★★★オプション≪乾杯酒≫★★★
スパークリングワイン¥5,500/1本(6名様分)
 ◇ラリアンス・ブリュット

シャンパン¥11,000/1本(6名様分)
 ◇モエ・エ・シャンドン
 ◇ポメリーブリュット ロワイヤル
 (「天皇即位の令和饗宴の儀」でも使用された銘柄)
備考
※ご利用時間2時間 会場料80,000円
 消費税・サービス料(10%)は別となります
※¥10,000以上のご相談も承っておりますので
 お気軽にご相談くださいませ
※季節により食材や盛り付けが変更となる場合がございます
 ご了承くださいませ
※詳細はPDFをご確認くださいませ
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